Rhum Bayou Select 70cl 40%, Louisiane, Etats-Unis Agrandir l'image

Rhum Bayou Select 70cl 40%, Louisiane, Etats-Unis

1991

Nouveau

Le sud de la Louisiane, avec son climat subtropical et les terres fertiles du delta du Mississippi, est renommé depuis plusieurs siècles pour ses plantations de canne à sucre. C'est au coeur de cette région que se trouve la distillerie moderne de Bayou Rum. La distillerie produit, dans le respect des traditions française et espagnole, un rhum d'exception à base de mélasse locale et de canne à sucre fraîche, qui a reçu plus de 80 distinctions tant nationales qu'internationales.

Un rhum artisanal
Inspiré par les anciens rhums produits en Louisiane et composé à partir de canne à sucre fraîche et de mélasse crémeuse, ce rhum offre une expérience toute particulière. Suivant en cela une ancienne tradition artisanale, le Bayou Select Rum est dans un premier temps distillé dans des alambics en cuivre (pot still), puis transféré par le maître assembleur Rieniel Vicente selon la méthode Solera dans des fûts de bourbon en chêne américain et des fûts de Bordeaux en chêne français, où il mûrit pendant une période pouvant aller jusqu'à 4 ans. Le résultat est un rhum ambré particulièrement moelleux, au goût équilibré et au caractère complexe et élégant.

Chaque bouteille est numérotée et signée du maître distillateur de Bayou.

Dégustation
Nez : Vanille crémeuse et cannelle, évoluant vers des notes
fraîches de pomme, de bois toasté et de noisettes

Bouche : Notes moelleuses de beurre et de cannelle en ouverture, avec une pointe de chêne sec rappelant le vieux bourbon, suivies d'arômes puissants de cannelle et d'érable

Finale : Sèche, avec des notes persistantes de fruits rouges et de bois

Stock : 6 articles

35.15 CHF

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