Nouveau! Rhum El Prohibido 15ans Old Solera Finest Blended Reserva 70cl 40%, Mexique Agrandir l'image

Rhum El Prohibido 15ans Old Solera Finest Blended Reserva 70cl 40%, Mexique

1968

Nouveau

El Ron Prohibido 15 ans Reserva Solera Habanero Rhum Mexique est le grand frère de Prohibido 12 ans, un rhum très stylé provenant du Mexique. Il est le résultat d'un assemblage de différents rhums âgés de 15 ans minimum. Cet assemblage a vieilli selon la technique « Solera » au sein d'anciens fûts de vins espagnols de chêne américain. Cette sélection pointue adjointe à ce type de vieillissement confèrent à ce rhum des notes amères et distinctives ainsi qu'une sensation de bouche épaisse et luxueuse.

Le procédé « Solera » implique que les rhums les plus anciens «éduquent» les plus jeunes, permettant ainsi d'améliorer leur goût et leur caractère. Cette technique garantit d'une année à l'autre une cohérence des rhums. Le système prévoit une série de fûts en chêne disposés en 3 niveaux. Les fûts du niveau supérieur contiennent les rhums les plus jeunes, ceux du niveau intermédiaire de plus anciens et ceux du bas sont remplis des plus âgés de tous. Selon le jugement du Maître de chai, les rhums de la rangée du bas seront mis en bouteille pour ensuite à nouveau remplit des rhums de la rangée intermédiaire... et ce...année après année.

« El Ron Prohibido » signifie en espagnol « Le Rhum Interdit » et fait référence à l'époque du XVIIème siècle. Le Roi d'Espagne, Felipe V, avait interdit le rhum mexicain pour des raisons économiques, il avait considéré que ceci pouvait faire ombre aux productions espagnoles de l'époque. Une interdiction qui perdura près d'un siècle...

Couleur ou robe : particulièrement foncée, brune aux reflets rouge vif.

Nez : raisin sec, prune, vanille, caramel, noix, chêne

Bouche : riche et très corsée aux saveurs de chocolat, de café, de miel, de raisins secs, de chêne et de noix de muscade.

Finale : soyeuse, douce et longue aux notes persistantes de café et un soupçon de caramel

Types de Rhum : Rhuum vieux, Rhums ambrés

Stock : 5 articles

53.15 CHF