Plymouth Sloe Gin 26% 70cl70cl 26%, Angleterre / South West Agrandir l'image

Plymouth Sloe Gin 26% 70cl70cl 26%, Angleterre / South West

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Bien que la prunelle pousse à travers toute l'Europe, la prunelle anglaise demeure la plus populaire. A l'approche du mois d'octobre, les arbustes se chargent de fruits, les prunelles sont alors cueillies à la main, une entreprise pour le moins épineuse ! Quatre mois sont nécessaires pour fabriquer cette liqueur dont le goût et la couleur sont entièrement naturels. Les prunelles sont doucement laissées à infuser dans Plymouth Gin puis sont ajoutés de l'eau et du sucre, ce qui confère à Plymouth Sloe Gin son équilibre si particulier.

Selon la tradition, les prunelles doivent être piquées avant la macération pour libérer l'intensité des arômes...non pas à l'aide d'une fourche, mais avec une broche en argent ! La méthode établie consiste cependant à utiliser une épine du prunellier.

NOTE DE DÉGUSTATION

Couleur : rouge rubis

Nez : clair, au velouté de prunelle, suivi de douces notes de cerise et d'amandes.

Bouche : doux, fruité et généreux, une belle harmonie entre le moelleux et l'acidité.

Finale : longue, fraîche et fruitée.

Stock : 1 Article

39.65 CHF